Hotelschool achter bar op DUNO: al zes jaar glansrijke afspraak

29 maart 2017 0:00

Henk Ruijl

Je staat er niet meer wekelijks bij stil, maar in de weekeinden en op andere drukke momenten wordt de bar van DUNO gerund door studenten van de Hotelschool in Den Haag. Wat ooit begon met een pilot aan het begin van 2011 is inmiddels uitgegroeid tot een geweldige vanzelfsprekendheid. Daardoor kan de bar van DUNO op een uitstekende manier draaien. Een glansrijke afspraak van inmiddels ruim zes jaar.

Maar we mogen daar best weer eens even bij stil staan, want de mannen en vrouwen van de Hotelschool doen hun werk buitengewoon bekwaam. Inmiddels hebben al heel wat studenten hun diensten aan DUNO verleend en ook is de coördinatie in verschillende studentenhanden geweest. Inmiddels speelt student Jesse een grote rol in onze aanpak en hij heeft onlangs een fraai boekwerkje gemaakt - geheel op eigen initiatief - van de huidige werkwijze voor de barmedewerkers.

"Weer een mooie stap vooruit deze nieuwe handleiding," aldus bestuurslid algemene zaken Alphons Pije, die het project sinds het begin begeleidt. Lof voor Jesse dus, en in hem zeggen we alle helpers van de Hotelschool ook ditmaal dank!